😳В составе популярных российских сосисок, включая продукцию, представленную в Воронеже, обнаружено опасное вещество — микробная трансглютаминаза. Этот фермент, который способствует склеиванию мясного сырья, может негативно влиять на иммунитет, ухудшать работу кишечника и даже увеличивать риск развития рака.
Показать полностьюВ числе нарушителей оказались:
- **Владимирское ЗАО «Стародворские колбасы»** — в частности, их бренды «Стародворье», «Вязанка», «Баварушка» и «Ядрёна копоть».
- **Псковское ОАО «Великолукский мясокомбинат»** — микробная трансглютаминаза была обнаружена даже в продуктах, предназначенных для детей.
- **Пензенское ООО «Крестьянское хозяйство Макарова И. М.»** — сосиски под марками «Знать», «Колбасы от Макарова», «Мясная коллекция МК».
Однако проблемы коснулись не только мясных изделий. Микробная трансглютаминаза также была обнаружена в твороге «Алтайская бурёнка», который поставляют в школы и кафе.
Пробы были взяты в магазинах Мордовии, о чем сообщил Telegram-канал Mash.